Queso lunático Botalla

Queso Lunático de la marca Botalla, by Valcoiberia la fantastica empresa distribuidora que represento en Valencia. Producido con leche 100% italiana, es un queso que se diferencia por su consistencia calcárea y su versatilidad. El nombre Lunático refleja a la perfección las diferentes fases en las que se puede degustar, al igual que la luna con sus fases lunares, nuestro Lunático cambia con la duración de la sazón. Después de un largo reposo sobre tablas de madera de pino, el queso se vuelve más calcáreo hacia el centro y más blando hacia la corteza. Esta peculiaridad hace posible saborear aromas y sabores únicos. Para aquellos que aman los sabores y aromas más delicados, comerlo solo unos días después de la producción será ideal.